Rafano

Cari lettori in questi tempi umidicci i raffreddori attecchiscono come muschio sui muri! Il tagnin vi propone un rimedio di stagione per liberarvi le vie respiratorie: IL RAFANO. Si usa come espettorante nelle affezioni dell'apparato respiratorio. Ha una azione antireumatica, antimicrobica e diuretica.

In cucina la radice di rafano è utilizzata per la preparazione di una salsa adatta a condire carni bollite, pesce e verdure. Molto apprezzata la salsa al cren per accompagnare roast-beef e pesci affumicati.